Cerasuolo D’Abruzzo DOC
Da uve a bacca nera, coltivate nella parte più alta di nostra proprietà, creiamo il Cerasuolo D’Abruzzo DOC. Questo terroir ciottoloso dona mineralità e complessità aromatica all’uva. La vinificazione avviene limitando il contatto tra mosto e bucce a circa 12 ore a 6 °C. Il risultato è un vino dal colore rosso ciliegia tenue, brillante dal profumo fruttato persistente.
Tipologia: Vino rosè fermo
Uve: a bacca nera 100%
Locazione dei vigneti: Civitaquana-Pescara
Età dei vigneti: 20 anni
Altitudine: 450mt slm
Terreno: Ciottoloso calcareo
Vendemmia: Inizio Ottobre
Vinificazione: Acciaio INOX
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Alcohol: 13.5% by vol.
Colore: Rosso ciliegia tenue
Aroma: Ciliegia, frutti rossi
