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Cozze alla tarantina: rivisitiamo insieme la ricetta originale!

Cozze alla tarantina: rivisitiamo insieme la ricetta originale!

Le cozze sono dei molluschi bivalve gustosissimi tipici del Mar Mediterraneo, che tuttavia in seguito ai cambiamenti climatici si sono naturalizzati prima nel Mar Nero, nelle isole Britanniche e nell'Oceano Atlantico, poi in Giappone, in California, in Sudafrica e il...

Granchio: dal mare al piatto, con un vino che ti stupirà

Granchio: dal mare al piatto, con un vino che ti stupirà

Da sempre giovani e meno giovani marinano le scuole in mattine assolate sul lungomare del basso adriatico per pescare il granchio con una canna con un cappio e l'esca. La canna viene calata tra gli scogli e si attende con pazienza che il diffidente granchio si...

Vino da mangiare, salute da bere.

Vino da mangiare, salute da bere.

Avviso ai naviganti: questo (non) è un Blog di Cucina. . Detto così ti sembra un po' forte come annuncio... e forse ti chiederai perché dato che, come hai ben capito, di ricette e abbinamenti si tratta. Beh la spiegazione è molto semplice, e risiede nel...