Descrizione
Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOP
Classificazione: Vino Rosso
Vitigni: Montepulciano 100 %
Collocazione dei vigneti: Catignano, Pescara
Età dei vigneti: 40 anni
Esposizione: Sud Est
Altitudine: 365 mt sul livello del mare
Suolo: Calcareo argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 4000 ceppi/ ha
HA resa : 80 q/HA
Periodo di vendemmia: Verso la fine di ottobre
Vinificazione: Vasche di acciaio e di cemento
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Alcohol: 14 % vol
Longevità: Bere preferibilmente entro 10 anni dalla data di imbottigliamento
Decantazione: 1 ora minimo
Temperatura di servizio: 16 °C
Aspetto: Rosso rubino profondo
Profumo: Confettura di ciliegia, vaniglia, cacao
Gusto: Intenso, morbido, equilibrato, persistente
Abbinamento cibo-vino: Brasati, formaggi
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