Spumante Pecorino BRUT
Il nostro Pecorino Spumante Brut nasce dalla selezione delle nostre uve pecorino, coltivate su un terreno ciottoloso e calcareo, a 450 m slm: una condizione ed esposizione ideale per ottenere una base idonea da spumantizzare.
Il frutto caratterizza il nostro spumante, ottenuto da uve fermentate a basse temperature, al fine di preservare al meglio gli aromi.
Tipologia: Vino Spumante Pecorino brut
Uve: Pecorino 100%
Età del vigneto: 10 anni
Altitudine: 450mt slm
Terreno: Ciottoloso calcareo
Vendemmia: fine Agosto / inizio Settembre
Vinificazione: Acciaio INOX
Spumantizzazione: Metodo Martinotti 60 giorni per la presa di spuma
Alcohol: 12.0% by vol.
Colore: Giallo paglierino tenue
Aroma: Frutti gialli, lime, Fiori a petalo bianco
